把面团材料混合均匀,揉几分钟成团,
盖盖子发酵至两倍大,约一小时
油酥里的水和油混合,微波炉加热一分钟
倒入面粉里
筷子搅匀
加入盐和五香粉
大致搅匀,盖盖子放凉备用
面团发酵好,加入油酥
揉均匀
面团搓长,分成若干剂子,
全部揉圆,盖上保鲜膜,以防变干,
再从第一个开始擀开(约5毫米厚),
面饼中间划两道口子,
发酵25分钟左右至稍微变大。
锅里放油,5成油温下锅,全程小火
炸至两面金黄,即可出锅。
刚出炉的最好吃😋