玉米什锦——竹报平安🎋
食材全家福~
青瓜在五分之三处切断，用弯刀间隔着去皮，在“竹节”的位置中间削一小圈，摆盘即可。
用削出来的青瓜皮裁剪出“竹叶”和“竹枝”的形状，必要时可以用牙签固定。过程需要有耐心哦~
青豆去皮洗干净；玉米剥粒；火腿肠切粒；胡萝卜去皮切粒。
👉烧一锅水，水开放入青豆，焯水至浮起捞出； 👉继续放入玉米粒，同样浮起捞出沥水； 👉接着倒入胡萝卜粒，焯水30s捞出；沥干水分。
准备一个空碗，放半勺盐，少许白糖，半勺蔬之鲜，一勺蚝油。
👉再放一勺玉米淀粉，倒入20ml清水，搅拌均匀备用。 👉油热倒入火腿肠粒炒香，以后倒入青豆粒，玉米粒和胡萝卜粒翻炒均匀。 👉倒入勾芡汁，大火收汁即可。
出锅装盘~
“竹子”🎋栩栩如生~
“竹子”也可以蘸着捞汁或者酱料一块吃，清脆爽口🤫很适合饭后解腻。
玉米🌽什锦，营养均衡，口感丰富~
好看又好吃😋喜欢的码住，快去试试叭~😘😘