南瓜去皮切块蒸熟，取用300克捣成泥；
加入椰浆和酵母，搅拌均匀，再加入中筋面粉，用刮刀拌至无干粉；
揉成光滑有韧性的面团后，加入玉米油继续揉至吸收，滚圆密封松弛10分钟；
在这过程中，往桑椹馅中加入炼奶，拌均匀；
把面团分成25克的小剂子，滚圆密封松弛；
把馅料搓成15克的小丸子；
取一个面团小剂子，擀开成圆形；
包入一个馅料小丸子，捏紧，搓成椭圆形；
再取一个小剂子擀开成圆形，用刮板对半切开；
蘸点水贴在椭圆形的两侧，整理一下成元宝状，后面的如法炮制做好；
码进垫了油纸的蒸锅，发酵至1.5倍大，直接开火，水开后转中小火蒸13分钟，焖2分钟即可开锅。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
△ 馒头的含水率一般为50%，多了不好造型，南瓜泥自带水分，可以预留一点酌情添加； △ 造型馒头一般只需要一次发酵； △ 在制作的过程中，若手速慢，要及时盖好防失水。