鸡腿肉砍小块绰水洗干净备用
土豆切小块把淀粉洗干净备用
起锅烧油，加入土豆翻炒一分钟，依次加入鸡腿肉、咖喱膏翻炒一分钟
加水没过土豆，中小火盖锅盖焖，途中要多次搅拌(防止粘锅)，焖至土豆软熟，酱汁浓稠就可以了
喜欢伴汁的可以多加点水，我家大人能干三碗米饭
附上我用的咖喱膏牌子，我买的原味，如果姐妹们喜欢吃辣的可以买微辣的
焖煮的时候必须多次搅拌，不用太大火