牛肉猪肉脆皮肠收藏版

猪瘦肉、猪肥肉、牛肉洗净分装备用

提前准备好葱姜水冰冻冷藏

葱姜水搅拌出味放冰箱

准备处理肉，分别切丁，有些需要搅拌机打细

肥肉全部切块打细

打成这种状态

继续处理

牛肉分一部分打细，分一部分切丁增加颗粒感

猪肉也是一部分打细，一部分切丁增加颗粒感

基本打细、切颗粒的状态就是这样

准备需要的佐料

都配比在一起

把葱姜水过滤

把佐料全部与肉搅拌均匀

边搅拌边倒入冰的葱姜水，把红薯粉用少许的葱姜水融化一起倒入肉中，充分搅拌均匀

倒入玉米粒搅拌均匀

搅拌完成，先别着急，需要放冰箱保鲜室冷藏4个小时以上，增加弹性口感！

好了，完成可以罐了

需要人帮助继续罐

罐完就分段套节

继续罐有玉米粒的肠

完成，需要全部用烫的水烫几秒拿起挂起，用风扇吹几个小时

挂了几个小时皮干了

这个状态（冬天可以挂一晚上）

这个时候可以冷水下锅慢煮，中小火煮1个小时，不能把水烧开，不盖锅盖！火太大水太开就会导致爆肠哦

注意⚠️：千万不能把水烧开哦，防止爆

煮好就等冷一会儿捞起来放凉沥干

全部打包好冷冻，随吃随拿

不错吧

做的多大人小孩都可以吃

完美进入冰箱