两个鸡蛋(天冷了鸡蛋用常温的比较好打发)加白糖
打蛋器隔热水高速打发到体积膨胀发白,画圈圈有纹路不会很快消失。
把过筛好的宝宝低筋粉,宝宝奶粉,倒进鸡蛋糊里。
用刮刀上下翻拌均匀,装进裱花袋里。
挤到烤盘里,中间隔开一点儿距离,烤的时候会膨胀。
另一盘挤成了长条的形状。
烤箱上下火140度30分钟左右。
奶香奶香的小饼干烤好啦,酥酥脆脆,烤的时候满屋都是鸡蛋的香味。
放凉以后装瓶保存。
鸡蛋用常温的 隔温水打发 面糊要翻拌不要搅拌