碗中加入面粉（量根据人数自己调整）
一边缓慢加入温水，一边用筷子搅拌成絮状
用手揉至软硬适中的光滑面团
将面团揉成椭圆形后微微压扁，切成这样的条状
准备一个盆，加入适量温水和一丢丢盐
将切好的面团放入水中浸泡一会
准备一个西红柿，可以提前冻一个晚上，更好出沙
将西红柿切成小丁
锅中加油，油热加入西红柿，翻炒至西红柿软烂
锅中加入适量开水，再加番茄酱、生抽、酱油、蚝油、香油、盐调味
将泡在水中的面团捞出，慢慢扯长加入锅中（泡了水的面团韧性还是比较好的，不容易扯断）
还可以在锅中加入一些自己喜欢的配菜，香菜，最后大火收汁至汤汁浓稠就可以了。