芒果干提前整理平整，尽量不要有褶皱，这样切出来条纹好看些。（无需切碎）
不粘锅加黄油、海盐、水饴、融化后加入棉花糖混合均匀
这个步骤没拍图用成品代替： 刮刀打圈炒棉花糖，棉花糖化成液体状态时加入奶粉炒化（炒到没有粉末），加入提前准备的芒果干混合均匀。
混合后关火，手套抹黄油（防粘）将混合好后的牛扎芒果干倒入硅油纸中，借助刮刀将芒果干均匀平铺整形成块状，主要注意高度一致，整形完成冷却后放入冰箱冷藏2小时切片，也可以冷冻半小时切片。
切好后加点奶粉拌匀（防粘），机封袋密封包装就完成啦。