糯米洗净，加水浸泡半天
浸泡后糯米平铺上蒸屉，戳了些米洞洞🕳
开始蒸
蒸了大概半个多小时，再用净水边冲边拌凉一些
冲凉一些后，边撒酒曲粉边拌匀放入干净器皿，中间挖个大孔~
稍按平整后洒了一碗左右净水
密封盖上
保证发酵温度在28度左右，江南冷，开空调室温不到二十度，加了棉被和热水袋~
两晚以后出酒了~
嘻嘻
很甜
很正~
空口吃~
加小圆子桂花吃~