苹果司康

准备好各种原料，苹果去皮去核后200克，切丝。烤箱预热200度。

面粉加入泡打粉、盐、糖，筛入盆中。放入冷藏的黄油，不要软化，硬的时候裹着面粉把黄油和面粉捻到一起。

放入苹果丝搅拌。

苹果裹入面粉后，分三次加入牛奶。各种面粉吃水量不同，加入牛奶无干粉即可。加香草精的，香草精加入牛奶中。

可以用勺，也可以带塑料手套操作面团，厚度1cm左右。我做了19个。