黑芝麻发面卷

我是自己做的芝麻花生粉。花生芝麻不用放油，直接炒熟或者烤熟后料理机打碎。和糖一起拌匀备用。

250克面粉、25克黑芝麻粉，10克细砂糖，3克酵母粉少许温水搅拌开，都倒入一个和面盆，温水分次加入面粉中，搅成面絮，再和成光滑的面团。温度28度左右发酵1个小时。

发好的面团排气，擀成一个长方形。

表面刷一点水，均匀的撒上拌好的夹心芝麻花生粉，卷起来。

切成大小均匀的剂子。