肉松蒸蛋糕

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作者: 面面酱哦也
2个鸡蛋的量做了5个小纸杯,冷水上锅。这次试下全程小火会不会塌

用料

肉松
适量
鸡蛋
2个
牛奶
40g
柠檬汁
随意
玉米油
8g
低筋面粉
40g
细砂糖
随意

肉松蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离,蛋清放冷冻

步骤 2

鸡蛋牛奶混合乳化,加面粉肉松搅拌

步骤 3

蛋清加糖+柠檬汁打发,混合蛋黄液,倒进模具,冷水上锅蒸

菜谱创建时间:2024-02-03 00:45:55
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