枣花酥

「油皮」面团和好盖保鲜膜，备用。

「油酥」和好，备用。

枣泥馅儿准备好，备用。

把「油皮」和「油酥」各分成18个小剂子。

「枣泥」分成18份。

每个「油皮」包一个「油酥」，收口团成圆球，备用。

包好的面团擀成长条，从上往下卷起来。

全部卷好，再用手压扁，再次擀成长条装，从上往下卷起来。

中间按一个坑，两头往中间捏。

再压扁，擀成圆形，包上枣泥馅儿，收口团成圆球。

全都包上枣泥馅儿备用。 预热烤箱上下火150°。

把面团擀成1.5cm厚度的圆形，用瓶盖在中间压一个圈儿，沿着圈儿剪出14个花瓣儿。

再把每一个花瓣儿都拧180°。

放入烤箱第三层和最底层。 上下火150°，15分钟后互相换层，再烤15分钟。出锅！