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快手下饭菜/鱼香笋丝
1609人浏览 97人收藏 2人做过
作者：
Yang妈妈
用料
快手下饭菜/鱼香笋丝的做法步骤
步骤 1
竹笋去皮切细丝 锅内加水烧开后放入5克盐，倒入笋丝煮5分钟左右后捞出洗净笋丝
步骤 2
准备酱汁：碗内放入适量的郫县豆瓣酱，一点白糖，生抽一勺，老抽半勺，5勺清水，半勺陈醋，一点玉米淀粉搅拌均匀
步骤 3
肉切细丝，用一点酱油和淀粉抓均匀，冷锅热油下肉丝
步骤 4
将肉丝翻炒熟后盛出
步骤 5
锅内留底油放入蒜瓣炒香
步骤 6
倒入焯水后的笋丝和胡萝卜丝翻炒变软
步骤 7
加入青椒丝，青蒜叶和肉丝一起翻炒熟
步骤 8
最后把酱汁倒入翻炒
步骤 9
翻炒上色即可关火出锅
步骤 10
很下饭的菜
菜谱创建时间：2024-02-17 20:28:20
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