把生山药磨成泥，如果没有相应工具，直接把生山药和生鸡胸肉和一个鸡蛋放一起用绞肉机搅碎碎的（分开搅碎再混合也可以，我是分开搅碎的）。
混合好的鸡肉山药泥放点适量水，别太多，搅一会儿，上上劲儿的感觉。
冷水放蒸锅里，大火蒸15-20分钟，怕不熟可以打开锅盖用筷子扎扎看看。