低温慢煮和牛-凯度微蒸烤

准备好所需要的食材

将牛排自然解冻后，用厨房纸巾控干水分，抹一层黄油、盐、黑胡椒调味腌制30分钟左右

同蒜粒、迷迭香一起放入可抽真空密封袋，用电泵抽去真空后，使用鲜嫩蒸模式65度蒸60分钟

烹饪结束后取出，放入热锅大火两面各煎30秒，煎制中放入黄油和大蒜、迷迭香，让香料的香味融入牛排里，煎制结束后大概为七分熟，切块摆盘即可享用。