把食材准备好 虾剪一下须,(为了不磕嘴头也剪一下) 花甲清洗干净(用淀粉一遍又用盐洗一遍) 玉米切块、莲藕切片 姜剪切片、蒜子剥皮、葱切段、香菜切断
玉米莲藕需要烫熟,备用
花甲烫熟,备用 注意⚠️烫的时候开水里放点料酒去腥
热锅下油,油要比平时炒青菜多一些。爆香姜蒜,再放鲜虾一起爆香 中间要反一下虾,要完全熟透 然后继续焖一下,要虾完全滋滋冒油那种 之后加入适量的椒盐粉,翻炒均匀
之后倒进玉米和莲藕,翻炒均匀,浇上适量料酒,盖上锅盖焖煮一会(੭ •_•)🕙 (其实这个后来才觉悟,应该把虾和花甲装出来,玉米和莲藕在底,然后再铺上虾和花甲好一些的,下次可以这么操作)这是经验得出来的,因为煮好之后吃玉米和莲藕没啥味道😂
这一步就把香菜和葱段放下去,之后翻炒均匀既可以,也可以试一下味道,不够味再加椒盐,然后即刻出锅啦!
开始享用我的午餐啦! 祝大家元宵节快乐,身体健康,万事如意,福气满满!
无需加盐,需要买好吃的椒盐即可