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脆黄瓜炒肉片
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作者：
蘑菇土豆家的家常菜
用料
脆黄瓜炒肉片的做法步骤
步骤 1
各好食材
步骤 2
黄瓜去头尾 切成不厚不薄的片状 加3小勺的盐 1汤勺的陈醋 少许的白糖 抓匀腌1小时左右
步骤 3
1小时后倒掉腌出的水份
步骤 4
用过滤水清洗几遍后沥干水 再用重物压5分钟
步骤 5
挤干水份备用 蒜头切末
步骤 6
肉切薄片 用少许的生抽 胡椒粉 味精 一点点的糖拌匀后加适量的地瓜粉抓捏片刻
步骤 7
面上倒入适量的油 腌制15分钟
步骤 8
锅中倒入适量的油 油温稍热倒入肉片翻炒至肉变白 盛世备用
步骤 9
再倒点油 下蒜末中小火煸炒出香味
步骤 10
倒入挤干水份的黄瓜片翻炒10秒左右
步骤 11
倒入肉片 加适量的蚝油和少许的糖 味素翻 炒几下即可出锅
步骤 12
肉嫩瓜脆真的很不错哦
菜谱创建时间：2024-02-27 14:04:04
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