素炒青菜苔

半斤新鲜青菜苔，几乎没什么需要择掉的部分，用清水洗上两遍就可以了。

锅中倒入适量炒菜油，油热放入花椒，不喜欢花椒的友友，这步就忽略吧！

爆香花椒后放入洗净的青菜苔，中大火快速翻炒，加入适量盐和少许味精或鸡精(按个人喜好)。

这样素炒青菜苔，清香，还有淡淡的甜味，最大程度的保留了菜本身的味道和营养价值。做法简单，省时，十分钟搞定啦！