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春日限定—蚕豆炒肉
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作者：
木瓜小厨房
用料
春日限定—蚕豆炒肉的做法步骤
步骤 1
春天，正是吃蚕豆的时候
步骤 2
蚕豆去掉外面的壳 蚕豆皮去掉，吃起来更鲜嫩 我这次没有去皮，有些比较老的很硬
步骤 3
准备点肉：肥瘦分开切 瘦肉放点生粉水，盐油稍微腌制一下 青红线椒切成圈，姜切粒
步骤 4
热锅下油 放入肥肉煸炒出油 倒入蚕豆炒香，炒个2分钟左右
步骤 5
倒入瘦肉，炒至瘦肉全部变色 为了吃起来更香，加入一勺提前熬的葱油 也可以加入一大把葱自己现熬葱油 倒入青红椒姜末，加入一点盐调味 炒至瘦肉熟即可出锅
春日限定—蚕豆炒肉的小贴士
蚕豆去掉外皮吃起来更嫩
菜谱创建时间：2024-02-28 21:52:32
