丝瓜蒸牛肉

食材

丝瓜去皮后，切滚刀，装入盘中，备用；牛肉逆纹切薄片。

牛肉里加入淀粉、葱花、生姜、生抽、蚝油，搅拌均匀。

腌渍5分钟。

再加入食用油，锁住水分，腌上15分钟。