五彩果蔬蝴蝶面

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作者： snow吟雪

妈妈们最头疼的是不是宝宝不爱吃蔬菜。所以蝴蝶面就来了。蝴蝶面营养丰富，但想要好吃还得巧手会做，分享一个做法：鸡蛋1个打散，油热后炒散盛出备用。西红柿切小块，用底油煸出水分，倒入鸡蛋翻炒均匀后加糖、盐、虾皮粉调味。另起一锅水开下蝴蝶面，煮约5分钟，面好盛入西红柿汤底中即可

用料

五彩果蔬蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

准备好各种果蔬洗净备用绿色菠菜，红色西红柿，紫色紫甘蓝或者火龙果，橙色胡萝卜，黄色南瓜

步骤 2

火龙果榨汁取30g

步骤 3

西红柿，菠菜，胡萝卜榨汁，南瓜蒸熟捣成泥各取30g，每一份30g对应70g面粉

步骤 4

合成光滑的面团

步骤 5

常温醒面半小时

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步骤 6

擀开成薄薄的面片，一定要薄，太厚了蝴蝶面煮不熟的哦

步骤 7

擀面是个技术活，我是不会的，还好有老妈，如果实在不会建议请会的长辈，或者退而求其次用压面机

步骤 8

暂时不用的面团用保鲜膜先封起来避免表面干燥

步骤 9

用圆形模具扣出小圆片，最后的太小了的别糟蹋了，各种颜色可以混合做成混色也不错

步骤 10

干净的筷子从中间夹一下，别太用力容易断，也不要太轻容易散开，自己把握，熟能生巧

步骤 11

漂亮的蝴蝶面就好啦

步骤 12

其实我更喜欢面片，好煮熟啊

步骤 13

放在通风的地方5-7天晾干

步骤 14

不要晒太阳哦，会褪色的

步骤 15

成品图

步骤 16

成品欣赏

步骤 17

面片成品

步骤 18

彻底晾干后用小袋子装起来可以保存6个月左右，建议尽快吃完

步骤 19

一次性饭盒装也可以的

步骤 20

添加了果蔬汁，建议吃多少做多少，尽量吃新鲜的哈

步骤 21

实在做不了形状的边角料，当场煮了，手擀面就是好吃呀😋，快给孩子安排起来

菜谱创建时间：2024-03-05 09:36:22

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