会煮面就会做的油泼面

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作者: OnTheWay_luxk
怀念大学食堂的油泼面,于是自己复刻了一下,学校食堂是油泼刀削面,我本人喜欢吃细面,感觉更入味,所以每次都点油泼拉面

用料

会煮面就会做的油泼面的做法步骤

步骤 1

香油,盐,生抽,老抽,醋放碗里,我吃不了酸,所以醋放的少,老抽上色的,也不用多,香油可以多点,更香

步骤 2

蒜和葱切好备用,蒜多一点更香!!!

步骤 3

煮面

步骤 4

面捞好后,蒜末,葱花,辣椒面铺好

步骤 5

锅中烧热油,泼到蒜和辣椒面上,我用的是菜籽油和猪油,感觉加了猪油会香一点

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步骤 6
步骤 6

蒜和辣椒面每一个地方都要被热油泼到,我把辣椒面拨开,把下面的蒜也泼到了

步骤 7

放喜欢的叶菜

步骤 8

搅拌均匀,面条裹满调料,香迷糊了

步骤 9

上次做的油泼刀削面

步骤 10

油泼刀削面

会煮面就会做的油泼面的小贴士

真的是吃面不吃蒜,香味少一半,多放点蒜和油哈

菜谱创建时间:2024-03-06 19:02:16
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