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金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷

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作者: 妈咪柠檬
妈咪柠檬
家里常备山姆肥牛片,早上煮泡面的时候丢几片。突然想着试试看金针菇肥牛卷,没想到不爱吃蔬菜的儿子,吃完一盘直呼不过瘾,立马再做一份。

用料

金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山姆肥牛,我一般买这种,有肥有瘦,吃起来口感特别好。这是煮第二份,所以肥牛不多了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇一小把,把根部剪掉,冲洗一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥牛一片很长,一切二,然后揪一小撮金针菇,斜过来,卷起来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大致卷成这样,不需要用牙签扎住

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的肥牛片和金针菇都卷起来,肥牛最好买这种冷鲜切片的,冷冻火锅的那种肥牛片口感没那么好,会有点柴

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始调酱汁,一勺蚝油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺六月鲜生抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖一大勺(我这个勺子有点小,实际就是普通汤勺一勺)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水一勺,搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点火开锅,今天盒马超市买了一瓶橄榄油喷雾,开启低脂烹饪。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约喷了9下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把金针菇依次放入锅里,中火煎

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子翻面,煎到没有红色

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有红色之后倒入酱汁,盖上盖子中火焖一分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅翻面,然后大火收汁

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,淋上酱汁

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上白芝麻,开炫!

菜谱创建时间:2024-03-09 23:30:03
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