山姆肥牛，我一般买这种，有肥有瘦，吃起来口感特别好。这是煮第二份，所以肥牛不多了。
金针菇一小把，把根部剪掉，冲洗一下
肥牛一片很长，一切二，然后揪一小撮金针菇，斜过来，卷起来
大致卷成这样，不需要用牙签扎住
剩下的肥牛片和金针菇都卷起来，肥牛最好买这种冷鲜切片的，冷冻火锅的那种肥牛片口感没那么好，会有点柴
开始调酱汁，一勺蚝油
一勺六月鲜生抽
白砂糖一大勺（我这个勺子有点小，实际就是普通汤勺一勺）
清水一勺，搅拌均匀
点火开锅，今天盒马超市买了一瓶橄榄油喷雾，开启低脂烹饪。
大约喷了9下
把金针菇依次放入锅里，中火煎
用筷子翻面，煎到没有红色
没有红色之后倒入酱汁，盖上盖子中火焖一分钟
开锅翻面，然后大火收汁
装盘，淋上酱汁
撒上白芝麻，开炫！