牛油丶砂糖丶鹽丶泡打粉放入攪拌機
先慢檔打勻
再加入其他打勻
最后加入提子乾打勻
这样就可以了
模放保鮮紙，放上面团，3至4寸厚度，壓平，再蓋上保鮮紙，放入急凍，雪硬1小時取出
取出用擀面棒擀成1.5至2cm厚
用圓模印出
約80克一個，这个份量可以做到10個
搽上蛋黃液，掃了一層，再重复一次
漂亮，放入預熱的焗爐，底加多個底盘，180度焗14分鐘，取走底盘，轉一轉，再焗多5分鐘，顏色Ok出爐
出爐了，待涼入袋
來一個先
入袋第二天再吃，回軟还好吃，可保存4至5日