1️⃣30g粉+100g水，小火煮到粘合在一起，趁热加入黄油块，硅胶铲辅助搅拌直到面团完全吸收黄油，备用
2️⃣主面团里所有材料放入厨师机，加提前做好的种面，揉出薄膜 3️⃣收圆放到温暖处醒发到二倍大
4️⃣轻轻排气，分割成20等份，揉圆松弛10分钟 5️⃣搓成一头粗一头细的水滴形，按扁压成倒三角，擀长一点，卷起放入吐司模具中，其余同上 7️⃣密封二次醒发到2倍大 8️⃣烤箱提前预热180度，面包入炉后烤20分钟，趁热表面涂黄油