萝卜、包菜、胡萝卜、小米辣、切片清洗四五遍
洗干净沥干水分……装进无水无油的坛子里之前一定要清洗干净，然后又用白酒过一道清洗干净
装进坛子里放花椒、白冰糖、白醋、盐、按紧
加满清水，盖紧拧紧，一个星期就可以吃了