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剁椒鱼头
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作者：
a白娘子
用料
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
把鱼头洗净，放入蚝油生抽料酒葱姜腌制半小时
步骤 2
把大蒜头去皮切碎
步骤 3
起油锅五六成热放入蒜末炒出香味再放入剁椒，蚝油生抽鸡精炒出香味，大约炒三五分钟左右出锅倒入腌好的鱼头上
步骤 4
蒸锅大火烧开把鱼头放入蒸锅中蒸15分钟左右关火闷五分钟出锅，
步骤 5
把葱花放在蒸好的鱼头上，另起油锅烧至八九成热，再热油泼在鱼头上即可上桌开吃
菜谱创建时间：2024-03-15 10:40:24
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