松茸清洗干净，去跟，一半切成丁，一半切成片，备用
胡萝卜切成丁，
腊肠切片
小葱切成小小的段
大米我是提前一晚上泡的
锅中放油，倒入腊肠，炒出油，放入胡萝卜丁炒软，放入松茸丁炒香，放入提前泡好沥干的的大米，翻炒均匀，放生抽增味，老抽增色，一点盐，放炒均匀，倒入热水，稍稍高出大米一点，中效果直到汤汁收干，出现锅嘎嘎，尝下味道，盛在盘子里备用
另起锅放油煎松茸片，煎至金黄即可，摆放在焖饭上，既美味又好看