洋葱炒虾仁

准备材料：冷冻虾仁需要先解冻，洋葱切块，辣椒切丝。

用适量食盐、料酒、生抽、姜丝、生粉将虾仁腌制20分钟。

热锅热油，先将虾仁炸至金黄，捞出备用。

锅中留底油，放入姜蒜、洋葱、辣椒，加盐调味，翻炒至断生后倒入虾仁继续翻炒。

喜欢口味重的，还可以加适量火锅底料，翻炒出香味。