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花胶虫草花鸡汤（3-4人份）
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作者：
Jessica_Chai
用料
花胶虫草花鸡汤（3-4人份）的做法步骤
步骤 1
60克花胶不用洗 4片姜 蒸10分钟
步骤 2
蒸完马上放凉水里 重新切两片姜、一汤匙料酒一起泡 放到冰箱冷藏层
步骤 3
第12小时换凉水和新姜片 再泡12小时
步骤 4
鸡焯出血沫（有点恶心不放图了） 注: 加2汤匙料酒、2片姜去腥 鸡要冷水下锅焯 泡发的花胶洗净 中间来一刀 切片 大枣洗净 去核 虫草花泡5分钟 切3片姜
步骤 5
虫草花、花胶、半只鸡、大枣、姜片一起放入炖盅 水加满 或 喝汤人数+1碗 炖盅2.5小时
步骤 6
揭盖后放枸杞、盐 有吸油纸的可以把上面一层油吸一下
步骤 7
超好喝
菜谱创建时间：2024-03-22 13:02:18
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