鸡蛋+砂糖稍打发后再加入牛奶 炼乳 水混合搅拌均匀。
筛入混合好的粉类和盐搅拌均匀，最后加入玉米油拌匀至顺滑。
静置15分钟
模具烧热后再刷油，倒入蛋糊（中间可倒满模具边缘不要满不然会溢出很多蛋湖）合上盖子翻面烧烤（全程小火）约2分钟左右，再翻面烧烤约2分钟左右。
鸡蛋仔烧烤至金黄色即可，用竹签挑起放在烤架上晾凉，凉了才外脆里嫩。