苦瓜切片
放入一勺盐杀水,然后将苦瓜清洗,把盐洗掉,控干水分备用
期间将大肠煮一下,让它变软
然后捞出切小块
锅中放入小米辣蒜末姜丝爆香
放入大肠炒一分钟
放入苦瓜,炒至变软
然后放蚝油,生抽,一点盐调味,翻炒均匀即可出锅(觉得苦瓜不好炒软的,可以放少许水)
好好吃