带奶香带甜味做包子馒头都可以

面粉➕牛奶➕糖➕温水，温水留一点把酵母化开后一起放进去，搅拌一下，开始揉。

大约揉两分钟成团，大约是这种状态，就可以放着静置15分钟后，加入油再开始揉至光滑。

如果是做包子可以不用太讲究光滑，如果是刀切馒头可以揉光滑一些，比较好看。因为包子后面还要擀。我喜欢小个一点，分成40克左右，揉成圆。

擀成圆，包上自己喜欢的馅料。面团里已经有奶味和甜味，这也可以根据个人喜好进行增减。

今天做的奶黄馅

包好后放温水上屉，看发的状态。

开火蒸15分钟，关火闷三分钟。

这个量一共包了20个。