五花肉去皮，切薄片
葱姜蒜改刀
冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒
热锅，加油，加冰糖，炒成小粒，一个方向搅拌
加八角和花椒
冒小泡泡了
下肉片，量多就分批下，炒匀
下葱姜蒜香叶干辣椒
下料酒
加酱油2勺
加老抽1勺
加蚝油1勺，多炒一会
加凉水，没过肉肉
加胡椒粉
加五香粉
加鸡精。大火烧开，小火慢炖30分钟。 收汁出锅。 一部分当天吃，留一些冷冻，来不及做菜时热一下再吃。
此图开始是后续补充内容： 煮面条放了一些，超好吃。