准备原材料；
将干黄花菜和干捞粉丝分别用冷水泡一个小时左右备用；
锅烧热倒入食用油30克，再加入猪肉末50克炒散后，炒出油和肉香味；加入一汤碗纯净水，水开后撇去上面浮末；
再倒入泡发好的黄花菜，调入食盐，大火转小火煮 10分钟左右后加入泡发好的粉丝稍煮片刻；
试下盐味调入鸡精，撒上葱花即可。