将软化到位的黄油加糖粉按压几下。
打蛋器打至发白，分次加入蛋清打至轻盈蓬松。
加入低粉拌匀，装入裱花袋（提前剪小口放裱花嘴）里一半。
剩下的一半加抹茶粉拌匀。
烤箱170度预热，将双色曲奇分别挤在油纸上。
花型随自己喜欢就好。
170度中层烤18分钟即可（我多烤了两分钟上色偏深了）。
我用凯度B7蒸烤一体机烤的，蒸和烤都很优秀，烤蛋糕、巴斯克都很赞。上色均匀温度准，烘烤效率很高。
黄油一定要软化到位，室温低于20度时尽量不要操作，很难挤花。