香椿洗干净 要是不喜欢老的就把梗切掉点
焯水 水滚再下香椿 很快就变色了 捞出来 冷水清洗
切碎
橄榄油 比平时 稍微多一点
这里是两个蛋的 喜欢蛋多一点的可以再加一个 加少量盐
一定要炒到鸡蛋焦黄才香