樱花青团

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用料

樱花青团的做法步骤

步骤 1

澄粉加入开水搅拌到无颗粒状态冷藏备用

步骤 2

内馅所有材料混合均匀 咸蛋黄:咸蛋黄用白酒腌制一下热风模式170度15到17分钟切碎备用

步骤 3

每个20克揉圆

步骤 4

面团所有材料放入厨师机搅拌成团 红心火龙果水:半个火龙果加入350克水,捣碎火龙果搅拌一下过滤出300克的水。

步骤 5

取30克面团包入内馅揉圆

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步骤 6
步骤 6

表面放泡过水的樱花

步骤 7

蒸箱100度蒸12分钟

步骤 8

取出稍微晾一下刷油

步骤 9

包保鲜膜完成

菜谱创建时间:2024-04-03 13:23:49
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