杂骨高湯（不浪费食材）
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作者：
舒食365
每次吃完帶骨头的肉类，或是剔下肉類的筋头，我都会立即冷冻起來，攒多了，就煮一鍋高湯，又美味，又不用专買棒骨，省錢。
用料
各类杂骨（鸡豬、牛、羊皆可。）
2kg
八角
5粒
桂皮
1整隻
花椒
一茶匙
月桂叶
3片
紅枣
5粒
枸杞
一調羹
水
沒過骨頭
杂骨高湯（不浪费食材）的做法步骤
步骤 1
鴨骨
步骤 2
羊骨
步骤 3
雞骨
步骤 4
雜骨涼水下鍋，加入各種香料。大火煮開後，小火慢煮2小時以上。
步骤 5
最後濾去雜骨和香料。2kg水濃縮成不到500ml，做什麼都好用。
菜谱创建时间：2024-04-03 16:42:58
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