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凉拌橄榄
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作者：
蘑菇土豆家的家常菜
用料
凉拌橄榄的做法步骤
步骤 1
500g橄榄用2小勺盐抓洗片刻
步骤 2
用水洗净沥干水份
步骤 3
用厨房纸擦去水份
步骤 4
用刀背或石臼拍扁
步骤 5
加3小勺盐 抓捏片刻 腌10分钟左右（去除涩味）
步骤 6
多冲洗几遍并沥干水
步骤 7
加65g的糖 2汤勺的生抽 半汤勺老抽 半汤勺芝麻油 2汤勺的白醋 小米辣一个拌匀 腌3～5小时就可以吃
步骤 8
这是腌一晚上的橄榄 比较入味 这应该是福州人的偏爱吧
步骤 9
这是第二次做的 调料调整了下 几位姐妹说这次比上次做的更好吃
菜谱创建时间：2024-04-07 14:17:17
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