广式排骨煲
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作者：
小厨娘艾琳
每当吃到这道菜，就想起再广州得舅姥爷，小时候我是再舅姥爷长大得，那个时候舅姥爷经常会给我们制作这道美味，排骨油箱四溢，软烂入味，让我流连忘返，今天就把我舅姥爷得配方，分享给大家，将这份味蕾得盛宴传递下去。
用料
排骨
500克
蚝油
10克
糖
10克
生抽
20克
姜
10克
大蒜
10瓣
广式排骨煲的做法步骤
步骤 1
主锅中加入食用油，将姜块和大蒜以10℃/5分钟煸炒
步骤 2
加入排骨和所有调料，以120℃/10分钟进行煸炒
步骤 3
出锅完成即可，酥烂入味
菜谱创建时间：2024-04-10 09:59:31
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