肉夹馍（酸青瓜版）

准备好食材；

青、红辣椒去籽、去筋膜洗净切小丁；

鸡胸肉、酸青瓜片洗净切小丁；

切好的鸡肉丁放入容器中，倒入淀粉、生抽、老抽、料酒和盐，混合搅拌均匀后腌制20分钟；

起油锅，放入腌制好的鸡肉丁，大火快速翻炒至变色；

加入青、红椒丁和适量的盐，大火翻炒均匀；

加入冠利酸青瓜片翻拌均匀后关火盛出；

把馍放入炸锅中加热后从中间切开，不要切到底，中间夹上炒好的馅料即可享用；

一口咬下去忒满足，做法简单，独特的口感让人欲罢不能。