隔天晚上揉好面团，放冰箱发面:面团部分所有材料混合均匀，放冰箱醒十分钟再刮刮圆，重复一遍。就好了。
肉馅先搅打上劲，厨师机8档8分钟，后加入所有调料1档打着，少量多次加入葱姜水，直到搅匀。冷藏备用。
发好的面团转移到案板上，分割成小团，松弛后包入肉馅，压压扁，继续松弛。然后一点点擀薄，再抻薄。放入热油锅里煎至两面金黄，出锅。