上面的步骤1，低筋粉，酵母，温水混合柔成面团，盖保鲜膜发酵一小时。
这是常温28℃室温发酵一小时后的状态，发酵过程中可以同时进行步骤2，牛奶和红糖混合融化，红糖会有颗粒不能完全融掉的话，不用担心，后面会过筛隔开。
破壁机里打四个鸡蛋，将步骤一发酵好的面团撕开加进去，搅拌均匀
加入后面的低粉，奶粉，泡打粉，吉士粉和酵母，再搅拌均匀，最后加牛奶和红糖混合搅拌均匀。
打好的糊过滤一下
过滤完盖保鲜膜，发酵一个半小时
这是发酵完的状态，很多气泡，比原来的两倍大，加入碱水，用电动打蛋器启动低速打均匀混合，再分少量多次加入提前隔水融化的黄油，保持低速搅拌完全混合就可以了
倒入8寸的蛋糕模中，或者适当的容器中，蒸笼什么的都可以，但是底部建议铺垫一层烘培纸。
振动消除一些气泡，锅里烧水开大火，水开后隔水蒸40分钟就可以了
蒸好后的状态
稍凉后切开
松软，奶香