鱼处理干净切段，大小自己掌握，大炸久一点，小就短一点， 腌制过夜
腌好的鱼炸至酥脆，干 炸不裹粉
除了香醋（最后放），浸泡汁配料标注的所有材料下锅熬成微浓的汁凉凉，把鱼浸泡，每块鱼都粘上料汁
捞出摆盘……