春菜干烧排骨

春菜干先泡水3小时以上。

排骨下几片姜，先用高压锅炖十分钟。

菜干泡好切细。

爆一下猪油

下蒜头爆香，炒一下切好的菜干，下耗油，生抽，些许盐。然后加入压好的排骨，再压十分钟即可。