棉茵陈鲫鱼祛湿汤

第一步：赤小豆，棉茵陈，提前浸泡 特别是棉茵陈，很多沙，一定要清洗多几遍～

棉茵陈：棉茵陈学名茵陈蒿，别称茵陈，为菊科多年生草本植物。高达1米，多分枝，全草有香气，不仅具有较高的药用价值，还富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有保肝、利胆的功效。 1、保肝：棉茵陈是一种具有保肝功效的特色中药材，除了可以与其他中药材搭配使用以外，还可以泡水饮用，对甲型肝炎、黄疸型肝炎有辅助效果。 2、利胆：棉茵陈有利胆作用，可以促进胆汁分泌，加速胆汁中胆酸和胆红素的排出。同时能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压、降血脂、利尿解热、驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

第二步：鲫鱼去除内脏，清洗干净，然后放锅里煎至两面金黄

第三步：往煎好的鱼里倒入适量清水，然后煮沸后倒进锅里煲

第四步：大火煮开转小火煲一小时左右即可。 注：期间不要老是翻动锅里的东西，不然鱼会烂，到时候骨头掉出来也很多。