黄瓜去皮切丝。
鸡胸肉切薄片加入红薯粉和盐拌匀。
腌制15分钟。
配料切碎备用。
锅里热水，水开下入腌制好鸡胸肉烫熟。
捞出鸡胸肉放入调味品盐，糖，生抽老抽，醋还有辣椒粉。
锅里热油。
下入配料香料炸香。
泼热香料油。
搅拌均匀就可以吃了。开胃下饭。
夏日清爽吃法。