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黄金地瓜酥
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作者：
空白记忆的美食小筑
用料
黄金地瓜酥的做法步骤
步骤 1
地瓜切条泡水
步骤 2
锅倒油，油温6成热下玉米片炸制，浮起微黄捞出控油倒入方盘晾凉
步骤 3
地瓜条焯水一分钟，冲凉控干水分，拍粉
步骤 4
油温5成热，下入地瓜条炸至金黄酥脆（炸两次脆）
步骤 5
锅加水，糖，白醋熬制拔丝状糖浆，倒入炸好的地瓜条翻炒均匀，倒入玉米片盆中裹上一层玉米片即成
菜谱创建时间：2024-04-24 16:54:43
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